Fast food, cosa da bambini - Christina Cherry

Hamburger, pizza, patatine fritte … oh, chi può resistere? Sfortunatamente, le prelibatezze veloci sono piuttosto malsane. Leggi qui cos’altro riguarda i fast food.

Cos’è il fast food?

Fast food significa "fast food". Ciò significa che i piatti vengono preparati molto rapidamente e in cui il tempo tra l’ordinazione e il servizio è spesso inferiore a dieci minuti. Ora potresti dire di sì: un panino al burro è anche fast food, proprio come un pancake o una mela a fette. Non si tratta di questo articolo. Parliamo del fast food "classico". Pizza così congelata, piatti di McDonalds, KFC e snack al currywurst all’angolo.

Come funziona il fast food

I tedeschi adorano il fast food. Secondo uno studio, circa un quarto dei bambini dai 14 ai 30 anni mangia almeno una volta alla settimana in ristoranti come McDonalds o Burger King. Certo, sembra così allettante. Il fast food è veloce, sai cosa ottieni e ha un sapore eccezionale! Il problema è che questo alimento contiene una quantità molto elevata di grassi, zucchero, sale e esaltatori di sapidità.

Il grasso come portatore di sapore rende il cibo delizioso per noi. Lo stesso vale per gli esaltatori di sapidità, chiamati anche glutammati. Tuttavia, non sono spezie, ma sostanze chimiche. I glutammati innescano una sensazione artificiale di fame nel nostro cervello. Quindi otteniamo ancora più appetito mentre mangiamo e continuiamo a mangiare. L’alto contenuto di zucchero provoca un aumento del livello di zucchero nel sangue e il rilascio di insulina da parte dell’organismo. L’insulina è l’ormone che regola il livello di zucchero nel sangue – non deve essere troppo alto o troppo basso. A causa dell’enorme quantità di insulina rilasciata, spesso abbiamo un livello di zucchero nel sangue più basso dopo aver mangiato fast food rispetto a prima. Il risultato: abbiamo una mania del cibo e continuiamo a mangiare! Inoltre: poiché ci sono molti fast food nelle stazioni ferroviarie o nelle vie dello shopping, spesso ingurgitiamo cibo in viaggio o anche mentre camminiamo. Mangiamo spesso così in fretta che il nostro cervello non riesce a tenere il passo. il necessità vale a dire 20 minuti per notare che siamo pieni. Quindi mangi rapidamente ben oltre la fame.

"Il fast food non è salutare e ti fa ingrassare!"

Tutti hanno sentito questa frase dai loro genitori. Ma quanto c’è in realtà?

"Il fast food ti fa ingrassare": Bene, sappiamo già che il fast food significa che abbiamo ancora più appetito. Ma poiché hamburger e pizza contengono così tanto grasso e zucchero, coprono rapidamente il nostro fabbisogno energetico giornaliero. Ciò significa che i bambini tra i 10 ei 13 anni hanno bisogno di circa 2.000 a 2.300 calorie al giorno. Questo è il loro fabbisogno energetico. Un hamburger McDonald’s, un frappè al cioccolato e 6 bocconcini di pollo contengono già quasi 1.000 chilocalorie. Tanto quanto una pizza salata surgelata. Un pasto copre rapidamente la metà di ciò che dovremmo mangiare in un’intera giornata.

Se si superano permanentemente le proprie esigenze energetiche, si ingrassa. Il nostro corpo non sa cosa fare con tutta l ‘"energia" che gli diamo sotto forma di cibo. Ecco perché li crea come una riserva di grasso. Certo, questo non succede immediatamente. Mangiare la fame di tanto in tanto e portare più energia a te stesso è totalmente ok! Il fabbisogno energetico è comunque solo una linea guida, che non deve essere rigorosamente osservato e differisce da persona a persona. Fintanto che fai sport di tanto in tanto e altrimenti mangi una dieta sana, poche patatine e una pizza non hanno alcun effetto. Tuttavia, con un consumo eccessivo.

"Il fast food non è salutare": In realtà c’è molto da dire. Perché se mangi principalmente fast food, i nutrienti importanti vengono spesso lasciati indietro. La foglia di lattuga e il pomodoro in un kebab sono tutt’altro che sufficienti per soddisfare le nostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali (ad esempio ferro e calcio). Il risultato è affaticamento, affaticamento, scarsa concentrazione e mal di testa. L’alto contenuto di zucchero nel fast food attacca i nostri denti e il possibile aumento di peso fa male alla nostra salute da un certo punto (sovrappeso). Il fast food contiene anche poca fibra. Ma sono importanti per la nostra digestione. L’ingestione rapida può spesso portare a dolore addominale. Ma anche qui vale: di tanto in tanto il fast food è totalmente a posto.

Perché il fast food è spesso così economico??

Non sempre è quello così, ma è la regola: gli hamburger costano 1-2 euro ciascuno. Un currywurst 3 euro. Uno dei motivi è che i negozi ordinano grandi quantità di ingredienti, il che rende il prezzo di acquisto più economico. Un altro motivo è che i negozi di fast food spesso non si preoccupano della provenienza degli ingredienti dei loro piatti. La carne per hamburger e il salame sulla pizza surgelata provengono spesso da allevamenti industriali. Gli animali vivono in pessime condizioni, difficilmente vedono il sole, ottengono cibo economico e hanno poco spazio. Lo fa carne Alla fine è economico, ma le vittime sono gli animali.

Prepara da soli fast food

Mmh, niente parla davvero per il pasto veloce. Peccato perché è così delizioso! Il nostro suggerimento è quindi: fallo da solo! Molti dei piatti che puoi trovare nei fast food possono anche essere preparati a casa. Il vantaggio è che sai esattamente cosa c’è nel cibo ed è spesso molto più sano. Pensa a qual è il tuo fast food preferito e cerca una ricetta online. Soprattutto cose come pizza, hamburger e patatine fritte sono fatte in casa così in fretta e hai il controllo su ciò che finisce nel tuo cibo. Non c’è niente di meglio di questo!

Quale ricetta di fast food dovremmo provare per te? Scrivilo nei commenti!