Quanto è velenosa la sorba per bambini, cani e gatti?

Quasi tutti hanno sentito la frase che le bacche di sorbo – note anche come cenere di montagna – sono altamente tossiche. Di solito sono i bambini piccoli che vengono avvertiti dalle loro madri e padri. Ma è un mito o la pianta è davvero altamente tossica? E come spiega che esiste persino la marmellata di sorbe?

sorbo degli uccellatori

Un ritratto dell’albero di sorbo

Gli alberi di sorbo si trovano in tutta Europa, molto spesso si trovano sul lato della strada o lungo i viali. Gli alberi, tuttavia, sono coltivati in Nord America. Poiché le esigenze del suolo sono basse, le piante alte fino a 15 metri prosperano senza problemi su per molti anni. L’albero è riconoscibile per la sua corteccia grigio chiaro sul tronco, che si screpola in età avanzata ma appare liscio e lucido quando è giovane.

tossicità

Sorba come una pianta velenosa – quali parti sono pericolose?

In realtà è vero che la cenere di montagna – come vengono anche chiamate bacche di sorbo – è in gran parte velenosa. I frutti sono interessati, il che può portare a gravi disturbi gastrointestinali se immaturi. Tuttavia, si stima che l’albero di sorbo sia leggermente tossico. Il pericolo deriva solo da frutti acerbi, poiché contengono più acido parassorbico. A causa di questo ingrediente, il frutto ha un sapore molto amaro, quindi gli animali come i gatti di solito non ne consumano grandi quantità. La situazione è diversa per le foglie che non contengono sostanze amare

Suggerimento: Tutte le parti dell’albero sono atossiche, ad eccezione del fogliame. Ciò può portare alla formazione di acido cianidrico in grandi quantità nel corpo.

Per gli animali domestici

Quanto sono tossiche le bacche di sorbo per cani e gatti?

I gatti sono animali da diporto, di solito non mangiano nulla che non gli piace. Il rischio che un gatto mangi bacche di sorbo su larga scala è basso perché le bacche sono molto amare. Ma il fogliame di solito non è disprezzato dalla tigre di casa e qui c’è poca tossicità. Non ci sono conseguenze pericolose per la vita se consumato, ma esiste il rischio di un impatto sul tratto gastrointestinale.

Il pericolo è che vi sia acido cianidrico nelle foglie danneggiate o che si formi nello stomaco. L’acido cianidrico attacca la mucosa gastrointestinale e può portare ai seguenti sintomi.

diarrea
nausea
vomito
in coliche ad alte dosi

Cosa fare quando consumato?

Cosa fare se l’animale mangia bacche di sorbo?

Di norma, il sorbo o il fogliame dell’albero danneggiano il animali difficilmente. Se si verificano sintomi del tratto gastrointestinale, il trattamento sintomatico è sufficiente. Ciò consiste nell’alleviare il vomito, i crampi e diarrea. Il monitoraggio veterinario può essere necessario solo se sono state consumate grandi quantità di foglie. Il Centro antiveleni contiene informazioni importanti per i proprietari di animali domestici.

Per i bambini

Quanto è tossica la sorba per i bambini?

L’organismo di un bambino è generalmente più sensibile di quello di un adulto. Di conseguenza, i sintomi di avvelenamento compaiono più rapidamente nei bambini e spesso presentano sintomi più gravi. Le bacche di sorbo acerbe possono portare a spiacevoli sintomi gastrointestinali in grandi quantità. Come per cani e gatti, le persone colpite soffrono.

Nausea e vomito
diarrea
Stomaco e crampi intestinali

Cosa fare quando consumato?

Se un bambino ha consumato accidentalmente bacche di sorbo acerbo, il pediatra o il medico di guardia devono essere contattati per sicurezza. Anche con piccole quantità, i farmaci appropriati possono alleviare rapidamente i sintomi. Anche il Centro antiveleni è un buon contatto.

Il consumo di bacche di sorbo cotte non è ovviamente un’emergenza; qui possono anche essere consumate quantità maggiori senza causare reazioni eccessive.

commestibilità

La sorba per il consumo

Poche persone sanno che le bacche di sorbo non solo hanno una bassa tossicità, ma sono anche commestibili. Tuttavia, questo vale solo per lo stato cotto, l’avvelenamento crudo minaccia. L’acido parassorbico, che provoca l’intolleranza, viene distrutto dal processo di cottura e non fa più alcun danno. I frutti sono adatti per la produzione di gelatina, marmellata o chutney, il loro sapore ricorda i mirtilli rossi e sono spesso serviti con piatti di selvaggina.

Tuttavia, le sorbe non solo rendono una gelatina estremamente gustosa, ma sono anche salutari. Le bacche contengono grandi quantità di vitamina C, motivo per cui sono state utilizzate come rimedio per lo scorbuto negli anni precedenti. Tuttavia, non viene utilizzato solo il sorbo stesso, ma anche il fogliame e i fiori. Questo viene preparato come tè nella medicina naturale contro vari disturbi. Il tè fatto con foglie di sorbo è popolare per la bronchite o il raffreddore. Tuttavia, non ci sono prove scientifiche dell’efficacia.

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Per gli animali domestici

Cosa fare quando consumato?

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Cosa fare quando consumato?

commestibilità

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