Tutto sull’uovo
Neonati e donne in gravidanza Qualora Goditi le uova con cautela. Cosa c’è da sapere sull’uovo.
In termini di proteine, le uova sono dei veri leader perché contengono la sostanza sana con il più alto valore biologico: possono essere convertite direttamente nelle proteine del corpo. È particolarmente importante coprire il fabbisogno proteico durante la gravidanza, perché il bambino ha bisogno di proteine per costruire cellule e tessuti corporei. Lo stesso vale per i minerali di ferro, iodio e calcio, che sono anche sotto il guscio, così come per le vitamine liposolubili A, D, E e K.Rendono le uova una sana aggiunta alla dieta per le donne in gravidanza.
Tuttavia, lo stesso vale per un uovo come per tutti gli altri alimenti animali: meno è di più – e tre uova a settimana sono sufficienti per le donne incinte e in allattamento.
Quanto segue si applica durante la gravidanza: cuocere accuratamente le uova
Quando prepari le uova e i piatti a base di uova, dovresti prestare particolare attenzione al fatto che siano davvero ben cotti, perché le uova crude potrebbero contenere salmonella. Questi sono batteri che a volte causano malattie gravi e possono essere efficacemente uccisi solo a temperature superiori a 70 gradi. Le uova crude sono quindi tabù per le future mamme.
Attenzione: le uova crude si trovano spesso in piatti fatti in casa come maionese, tiramisù, budino, salsa olandese, gelato o altre creme. Al prossimo invito a una festa di compleanno o all’asilo, fai attenzione e chiedi di tali prelibatezze, come te erano preparati. Al contrario, maionese, condimenti per insalate e altri prodotti fabbricati industrialmente sono innocui perché contengono solo uova pastorizzate e sono quindi sufficientemente riscaldati.
Quanto segue si applica all’uovo per la colazione la domenica di Pasqua: meglio duro della cera morbida. Sia le proteine che il tuorlo d’uovo dovrebbero essere solidi. Valori guida: bollire le uova per 7 minuti, cuocere a fuoco lento per 5 minuti e friggere le uova fritte su entrambi i lati per 3 minuti, quindi significa anche per le donne in gravidanza: "Piacere permesso!"
Tempo di Pasqua: alle donne incinte non è consentito soffiare le uova
La stragrande maggioranza della Salmonella si trova sul guscio e non all’interno dell’uovo. Ecco perché non dovresti soffiare da solo le uova di Pasqua per dipingere – piuttosto lasciale esplodere. Allo stesso modo si applicano regole igieniche rigorose ai piccoli e desiderosi artisti pasquali: prima che inizino i conigli di pittura lattina, le uova devono essere lavate accuratamente con acqua calda e detergente. Suggerimento: per espellere, allarga un po ‘il buco, prendi una cannuccia ed evita il contatto diretto della bocca con l’uovo. E dopo aver spazzolato, lavarsi accuratamente le mani.
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