Lo zucchero provoca carie? - Christina Cherry

Probabilmente l’hai sentito per tutta la vita: mangiare caramelle ti farà marcire i denti. Ma mentre una dieta ricca di zuccheri promuove certamente la formazione di cavità (così come altri problemi medici come l’obesità), lo zucchero stesso non è il vero colpevole della carie.

Anche la carie noto come carie, la parola latina per "scadenza" – insorgono quando i batteri vivono in bocca digerendo i detriti di carboidrati lasciati sui denti dopo aver mangiato. Tali depositi includono gli zuccheri raffinati che si trovano nei biscotti, nelle caramelle e in altre prelibatezze, ma possono anche provenire da cibi sani come cereali integrali, verdure e frutta.

Quando questi carboidrati digeriscono, i batteri in bocca prodotti Un acido che si combina con la saliva per formare le cose malvagie di cui il tuo dentista ti ha avvertito: la placca. [Masticazione: 8 alimenti per denti sani]

È la placca non lo zucchero – che porta alla carie. La placca inizia ad accumularsi dopo ogni pasto e, se non viene spazzata via frequentemente, può erodere lo smalto duro ed esterno di un dente, creando piccoli fori nella superficie del dente. Questi buchi segnano la prima fase dell’educazione.

E questi piccoli fori possono causare molti danni se non trattati. Infine, l’acido e i batteri nella placca possono essere consumati attraverso gli altri strati dei denti, nonché dallo strato più morbido dei denti sotto lo smalto, chiamato dentina, il terzo strato (polpa) che contiene i vasi sanguigni e i nervi dei denti. Le cavità che colpiscono la polpa di un dente, così come il supporto del dente, le ossa possono causare mal di denti, dolorabilità, dolori durante il pasto e ascessi in bocca.

In definitiva, lo zucchero è solo uno dei tanti carboidrati per cui puoi finire sulla sedia del dentista, ma ciò non significa che dovresti scambiare solo le tue mele con caramelle di mais. Oltre a molti benefici per la salute di una dieta a base vegetale, i tipi di alimenti che mangi sono importanti per la salute orale.

Alcuni alimenti – come caramelle, caramelle alla menta, uvetta e cereali essiccati – possono essere bloccati nelle scanalature e nelle fessure dei denti dove potrebbero causare carie. La frutta e lo yogurt, d’altra parte, si lavano facilmente con la saliva e quindi hanno meno probabilità di causare la formazione di placche.

E il modo in cui consumi il cibo è importante quanto il tipo di cibo che mangi. Ad esempio, una lattina di cola chug in realtà fa meno danni ai denti rispetto a sorseggiare una soda durante il giorno perché l’acido creato dai batteri della bocca si attacca per 30 minuti dopo aver mangiato o bevuto. Quindi ogni volta che mangi un altro chip o sorseggi un sorso di cola, riavvii la produzione della placca dell’orologio e aumenti il rischio di sviluppare vuoti.

Le bibite gassate contengono anche acido fosforico e acidi grassi dell’acido citrico che hanno dimostrato di minare lo smalto dei denti. Mangiare o bere cibi fortemente acidi – compresi cibi sani come gli agrumi – non può essere adeguatamente curato per prevenire la carie.

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