Il mondo, i miei sensi e io - per i bambini dai 3 ai 4 anni

pubblicazione:	01/05/2005
Learning Livello:	1
obiettivi:	Esplorazione sensoriale di proprietà tattili, gustative, olfattive e visive degli oggetti Materia: tagliare, smembrare, mescolare, trasformare Forme e dimensioni, quantità e numero: ordina, confronta, conta, crea piccole raccolte
Conoscenza desiderata:	Esplorare il mondo della materia Esplorare forme e dimensioni Prima approssimazione a quantità e numeri
durata:	circa 4 ore (distribuito su un periodo da 6 a 8 settimane)
origine:	La main à la pâte, Parigi
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introduzione

La scuola materna offre una varietà di opportunità per scoprire attivamente il mondo e presentare ciò che è stato scoperto. Puoi farlo "esperto" Il ricorso all’esperienza e inevitabilmente promuove l’esplorazione sensoriale dell’ambiente. Questo tipo di esplorazione del mondo è la linea guida per le seguenti attività. Sulla base delle percezioni individuali, i sensi dovrebbero essere attivati e le informazioni elaborate in modo più efficiente.

I sensi vengono esaminati usando un cesto di frutta. I bambini riconoscono, confrontano e classificano i frutti usando criteri collegati ai loro sensi: colore, forma, dimensione, gusto. Collegano i rispettivi sensi con gli organi di senso corrispondenti. Nominano e descrivono i frutti e in questo modo ampliano il loro vocabolario.

Fig.1: Cesto di frutta

Organizzazione delle attività

Fig. 2: Il mondo dei sensi e cosa puoi imparare da esso.

Possibile processo

Queste attività per i bambini dai 3 ai 4 anni dovrebbero durare da 6 a 8 settimane, per cui la stagione può essere scelta liberamente. L’insegnante adatta semplicemente la selezione di frutta alla stagione. I frutti possono essere portati da lei o acquistati da tutta la classe in una visita di mercato congiunta (alla fine dell’anno scolastico, se i bambini hanno maggiori capacità, un piccolo può "sondaggio" o uno piccolo "intervista" avere luogo con il venditore di frutta; i bambini gli fanno domande – che sono state preparate insieme all’insegnante – sul suo lavoro, il frutto e la sua origine).

I tempi in cui l’intera classe lavora insieme si alternano a tempi in cui il lavoro viene svolto individualmente o in piccoli gruppi (lavoro di progetto [1] con gruppi omogenei / eterogenei, sotto istruzione / in modo indipendente).

I bambini possono sviluppare le loro capacità sensoriali esaminando i diversi frutti. Puoi osservare, ordinare, tagliare, provare i frutti. e infine confrontare la frutta cruda e cotta. I bambini acquisiscono familiarità con l’argomento, usano ciò che hanno imparato nell’attività precedente, strutturano gradualmente le loro conoscenze, conoscenze e know-how.

Riunire l’intera classe all’inizio e alla fine di ogni attività serve a tradurre l’esperienza in parole, a fissarla nella memoria e a tenere conto della conoscenza di ogni individuo. Anche la creazione di poster creati in gruppo o con l’intera classe supporta il processo di apprendimento.

Gli esami eseguiti dai bambini possono richiedere da 15 a 20 minuti e consentire a ciascun bambino di muoversi secondo il proprio ritmo. Se più attività sono offerte in parallelo, le varie stazioni possono essere ruotate per diversi giorni.

L’insegnante spiega gli obiettivi del lavoro di progetto davanti alla classe riunita e dà ai bambini istruzioni precise. Un’attività condotta da un adulto può diventare un’attività indipendente per i bambini se hanno familiarità con i materiali e hanno ricevuto sufficienti istruzioni di lavoro. Tali attività sono anche adatte a persone liberamente accessibili "angolo sperimentale" espandersi in classe.

estensione Vocabolario

L’educatore promuove lo sviluppo del linguaggio ripetendo ogni giorno il vocabolario appena acquisito e le immagini mentali associate. Continuerai a prenderti cura che, tranne i nomi con cui puoi vedere gli oggetti di questo mondo "segnalato", vengono utilizzati verbi che descrivono azioni, nonché aggettivi che forniscono informazioni aggiuntive.

sostantivi	Ananas, mela, arancia, avocado, banana, pera, foglia, frutta, pelle, cuore, anima (pietra), budello, kiwi, clementina, cocco, cestino, grano, litchi, mango, coltello, frutta, pompelmo, succo di frutta, semi , Sbucciare, affettare, gambo, pezzo, uva, noce, uva, limone, .
verbi	pesare, toccare, guardare, osservare, mangiare, cucinare, assaggiare, annusare, sbucciare, tagliare, bere, pesare, disegnare, ascoltare, .
aggettivi	– Colore: marrone, giallo, verde, arancione, rosso, . – Dimensioni: spessa, piccola, lunga, allungata, . – Forma: ovale, rotonda, . – Sapore: buono, acido, dolce, . – Condizione: liscio, duro, morbido, spinoso, .

Sviluppa un senso di igiene, salute e sicurezza

Igiene e salute

Solo i brani di testo dei programmi prescolari dovrebbero essere ricordati qui: "Ogni giorno il bambino impara ad osservare le regole di base dell’igiene, tenendo conto delle rispettive abitudini culturali:

Igiene personale: lavarsi le mani (dopo aver toccato determinati oggetti e dopo aver mangiato);
Stanze: riordinare, tenere pulite;
Cibo: pasti regolari, composizione dei pasti (scopri e prova nuovi piatti ,.)" [2].

sicurezza

L’educatore informa i bambini dei rischi che si presentano in un ambiente familiare:

Oggetti pericolosi (coltelli affilati, elettrodomestici da cucina, piastre elettriche,);
tossici o – in alcuni bambini – agenti / sostanze che provocano allergie (prodotti per la casa, medicinali,);
piante inadatte al consumo umano (bacche, funghi ,.);
oggetti non idonei al consumo (perle, marmi ,.);
Rischio di soffocamento (cereali e frutta secca, piccoli semi di frutta ,.);

per la sicurezza alimentare

È importante che il cibo sia preparato e consumato con la massima cura a scuola per evitare rischi inutili:

Consumo di cibo: informarsi sulle allergie alimentari nei bambini che gettano cibo inutilizzato nello stesso giorno. ;
Percorso di trasporto del cibo a scuola: ridurre al minimo i tempi di trasporto, utilizzare sacchetti freddi se necessario, imballare / avvolgere il cibo per evitare contaminazioni. ;
Selezione degli ingredienti: annotare la data di scadenza, non utilizzare pacchetti aperti. ;
Precauzioni per la preparazione: pulire e disinfettare i tavoli e le attrezzature di lavoro, lavarsi le mani ,. ;
Conservazione degli alimenti: avvolgere gli alimenti in un foglio, mantenere al fresco.

In particolare, l’attenzione di educatori e genitori dovrebbe essere rivolta al cibo deperibile. Questi alimenti devono essere preparati e conservati in condizioni appropriate (in particolare le condizioni di temperatura). A causa della loro composizione, alcuni piatti promuovono la moltiplicazione dei germi e sono quindi più pericolosi di altri.

Dovresti evitare il più possibile: torte cremose, torte con ripieno di crema, mousse al cioccolato, tiramisù, cioccolatini ripieni di cioccolato, "fatto in casa" Maionese (con uova crude), ecc. [3].

Proposte per il corso delle attività

attività	obiettivi	conoscenza
Scopriamo i frutti!	Scopri i frutti: dai un nome, osserva, confronta, ordina e visualizzali.	Sviluppa abilità sensoriali con frutta cruda. Riconoscere, rappresentare, confrontare, nominare i frutti. espandi il tuo vocabolario. Identificare le caratteristiche identificative.
Confrontiamo i frutti!	Tagliare i frutti. Osservare (interno, anime, pietre). Prova frutta cruda / cotta. Cucinare la frutta. Usa gli utensili da cucina. Guarda i frutti cambiati cucinando.	Scopri il gusto e l’odore della frutta cotta. Esplora il mondo della materia (taglia, decantare, mescolare) e cambia la materia (cucinando). Sensibilizzare i bambini ai pericoli dell’ambiente familiare (educazione alla sicurezza).
Che cosa hanno abbiamo ricordato?	Tutti insieme In gruppi Tutti per se stessi	Acquisisci il vocabolario, riutilizzalo in un luogo adatto. Usa le tue conoscenze in diverse aree / situazioni – in un nuovo contesto.
Le principali competenze: Fai una domanda. Può ascoltare e, alla fine dell’anno scolastico, rispettare determinate regole quando parla. Ascolta le istruzioni di lavoro. Seguire le regole di sicurezza. orologio. Sii stupito, curioso. Partecipa ad attività di ricerca. Sperimenta in modo indipendente. Sii paziente.
Sviluppo del linguaggio orale: Partecipa a discussioni collettive. Sviluppa il tuo vocabolario. Ricorda i nomi dei frutti. Parla di quello che fai. Raccontare un’esperienza. Padroneggia il passaggio dalla realtà alla rappresentazione visiva. Prestare attenzione all’ordine cronologico (ricetta).		Rappresentazione grafica e sviluppo del linguaggio scritto: Crea una raccolta di disegni o foto di frutti. Mostra i frutti in un disegno. Prova una ricetta di cucina.

Scopriamo i frutti!

materiale

Un cesto di frutta con banane, mele, pere, ananas, noci, litchis, arance, pompelmi, limoni, clementine, mango, avocado, uva, kiwi, cocco, .
una raccolta di disegni e / o foto di frutti
piccoli cestini, scatole o lattine
macchie

Scopri il cesto di frutta con tutta la classe

I bambini si sono radunati attorno all’insegnante. Questa mattina l’insegnante ha portato un cestino ben confezionato. "Cosa c’è nel cestino?" I bambini scoprono che il cestino è pieno di frutti diversi: una banana, vari tipi di mele e pere, un ananas, noci, un’arancia, un pompelmo, un limone e un lime, clementine, un mango, un avocado, vari tipi di uva, un kiwi, una noce di cocco!

Ogni bambino esprime le sue impressioni e sentimenti. È importante dedicare del tempo alla raccolta e alla registrazione di queste prime impressioni e conoscenze precedenti. A poco a poco ai bambini viene chiesto di nominare i frutti. L’insegnante può determinare quali frutti sono sconosciuti ai bambini o quali si mescolano (mango / mela, mango / pompelmo, avocado / pera, clementina / arancia). L’insegnante non fornisce immediatamente la risposta corretta. Più tardi, quando i bambini esplorano il frutto con i loro sensi, torneranno al frutto sconosciutovenire e affrontare i bambini con la loro confusione.

Fig. 2: ordina per "collegato" frutta

Ordina per "collegato" frutta

I bambini mettono i frutti in diversi cestini, li ordinano "collegato" Frutta e nominare ciascuno "famiglia": mele (vari colori), arance, banane, pere (vari tipi), ecc.

Prova i frutti

I bambini ora provano alcuni o tutti i frutti dal cestino. In gruppi più piccoli di 5-6 bambini, i frutti sono preparati per il consumo con l’aiuto di un adulto. La ricerca del gusto e dell’olfatto espande la ricchezza di esperienza del bambino, per cui può immediatamente utilizzare l’esperienza appena acquisita con il frutto successivo. I bambini provano ogni frutto singolarmente e condividono le loro impressioni: agrodolci. Durante le attività, l’educatore può sempre cambiare il senso del gusto dei bambini "treno"; Ad esempio, può suggerire di mangiare ogni giorno un diverso tipo di frutta.

Project work: disegnare e fare impressioni

I bambini disegnano i frutti (lavoro indipendente). Quindi fanno impressioni sulla superficie del frutto. Per fare questo, immergi i frutti in una vernice (abbastanza fluida) e arrotolali su un foglio di carta. Avrai un’impressione della ciotola di frutta e diventerai consapevole delle diverse superfici. Questo lavoro promuove lo sviluppo del senso del tatto (attività guidata in gruppi di 4-5 bambini).

Crea una raccolta di immagini con disegni e foto di frutti

Questa attività viene svolta sotto la supervisione di gruppi da 6 a 8 bambini (ciò assicura che ogni bambino possa essere affrontato in base al proprio livello linguistico) e si estende per tutta la durata delle attività. Nella prima parte del lavoro del progetto, ai bambini viene chiesto di mettere in relazione i frutti (reali) con le loro illustrazioni. A poco a poco, ogni bambino dovrebbe essere in grado di:

il frutto chiamato dall’insegnante riconoscere ("Fammi vedere la banana, il mango.");
riconoscere l’immagine del frutto nominato dall’insegnante ("Ora mostrami la carta con la mela, con la pera.");
nominare il frutto mostrato dall’insegnante ("Dimmi come si chiama questo frutto.");
nominare il frutto mostrato sulla carta ("Qual è il nome del frutto mostrato su questa carta??").

La raccolta di immagini può essere creata insieme ai bambini e dovrebbe essere liberamente accessibile, ad esempio come un poster sul muro. Questo documento, che può essere sempre raggiunto a livello degli occhi con i bambini, diventa spontaneo "discussioni" e "commenti" promuovere senza richiedere una richiesta dell’insegnante.

Fig. 3: La raccolta di immagini

Preparazione per provare i frutti

Questa attività guidata può essere svolta con gruppi da 5 a 6 bambini. Con il supporto di un adulto, viene preparata la preparazione di alcuni o tutti i frutti dal cestino. Riguarda lo sviluppo delle seguenti abilità:

Abilità motorie (buccia / brandello): i bambini scoprono diversi elettrodomestici da cucina e imparano a selezionare e utilizzare lo strumento appropriato per ogni mano (buccia, taglio, nucleo, pietra). Quando si taglia, i bambini imparano a conoscere la diversa natura del frutto (il mango è più facile da tagliare rispetto alla mela)
abilità sociali (condividere / distribuire su un piatto);
competenze scientifiche (scoperta sensoriale / sviluppo del senso del gusto).

Ai frutti "suoni" make

Varie lattine sono piene di noci in lavoro indipendente e queste "arbusti da frutto" poi scosso. I rumori generati vengono confrontati.

In un secondo momento, prendi lattine identiche e le riempi con diversi numeri di noci. Le lattine vengono scosse e i bambini dovrebbero farlo "solo con l’aiuto delle orecchie" trova la lattina che contiene la maggior parte o il minor numero di noci o solo una noce. Quindi viene aperta la lattina e viene verificata la presunzione. (Questa attività guidata si trasforma gradualmente in lavoro indipendente.)

Ordiniamo i frutti!

Durante questa attività, i frutti vengono ordinati in base a criteri diversi. I bambini continuano a sviluppare il loro vocabolario e ricordano il nome del frutto.

materiale

frutta
Raccolta di immagini (libro, carte)
Cesto di frutta gioco
una palla
scatole da scarpe
Carta di diversa struttura e colore

Ri-osserva il frutto con particolare attenzione a coloro che sono spesso confusi

Con l’aiuto della raccolta di immagini, l’insegnante incoraggia i bambini a usare il loro nuovo vocabolario e si assicura che inizino a ricordare i nomi dei frutti e costruiscano le corrispondenti immagini mentali. Torna alla confusione rivelata nella prima attività: "Hai confuso la mela, il mango e il pompelmo! Dai un’occhiata da vicino a questi frutti, pensi che abbiano lo stesso aspetto? Qual è lo stesso, ciò che è diverso?". Può suggerire che i bambini, ad esempio, abbiano tre anni "mela" Confronta i frutti etichettati e dà loro l’opportunità di identificare e nominare le caratteristiche che hanno portato alla confusione dei frutti.

Fig.4: "Sono duri o morbidi?"

I bambini guardano di nuovo i frutti: il loro colore, dimensioni, struttura, forma, loro peso, la presenza / assenza di uno stelo. I frutti vengono annusati: "Hanno tutti lo stesso odore? Quale frutto ha un odore intenso?". I frutti vengono toccati: "Sono morbidi o duri? Posso facilmente forare il dito dentro?". Questa osservazione può essere fatta mangiando i tre frutti, cioè h. essere integrato da un ulteriore studio dell’olfatto e del gusto.

Criteri in base ai quali i frutti dovrebbero essere ordinati

I bambini dovrebbero elencare i criteri che portano alla differenziazione dei frutti: colore, dimensione (grande, media, piccola), forma (rotonda, allungata, spessa, piccola), odore (odori, non odore), struttura (morbida, liscia, spinosa). Dopo questa esplorazione congiunta, vengono offerte attività aggiuntive in piccoli gruppi (lavoro di progetto scientifico), tenendo conto dei criteri appena elencati dai bambini; questo dovrebbe rendere i bambini consapevoli della pertinenza e della portata di ciò che hanno appena appreso.

Riepilogo del lavoro di smistamento

Il riepilogo degli esami (con l’intera classe o nel lavoro di gruppo) durante l’ordinamento può essere riassunto in un poster creato da tutta la classe o solo da un piccolo gruppo.

Fig. 5: I bambini hanno ordinato i frutti in base alle loro dimensioni.

Raccolta di immagini (continua)

Per memorizzare il vocabolario specifico dei bambini, continua il lavoro sulla raccolta di immagini (attività guidata in gruppi da 6 a 8 bambini).

Giocando con il cesto di frutta [4]

I bambini dovrebbero "schede della frutta" abbina i frutti nel cestino. Questa attività viene gradualmente ampliata, tenendo conto del livello dei bambini, delle competenze da acquisire e delle istruzioni e assistenza fornite dall’insegnante. I bambini dovrebbero:

Riconosci i frutti: dai un nome al frutto usando un’immagine, quella corrispondente "carta di frutta" trovali e posizionali nel cesto di frutta (attività supervisionata).
Ordina per colore: uno per colore "modulo d’ordine" i frutti di questo colore o quelli corrispondenti "schede della frutta" cercato e posizionato sul cesto di frutta (lavoro indipendente).
Approssimazione a quantità / numeri:

Il cestino viene fornito con "schede della frutta" riempito, per cui il numero di carte corrisponde al numero di frutti precedentemente nel cestino (lavoro indipendente).

Usando uno "modulo d’ordine", su cui è raffigurato un certo numero di frutti (ad esempio cinque mele, tre pere, due mango) "ordinato" Frutta sotto forma di "schede della frutta" posto sul cesto di frutta (questa attività guidata si trasforma gradualmente in lavoro indipendente).

Presentazione dei frutti (disegni)

Questa attività si svolge su istruzione in gruppi da 6 a 8 bambini. I frutti devono essere disegnati: prima viene selezionato il colore appropriato, quindi viene abbozzato il contorno del frutto posto sul foglio di carta (in questo modo vengono riprodotte accuratamente la dimensione e la forma del frutto) e infine le caratteristiche speciali del frutto (gambo, macchie, ecc. .) osservato da vicino. L’insegnante può anche scrivere i commenti dei bambini sui disegni ("Questo è il gambo della mela").

Ordina i frutti per colore (vedi)

I frutti dello stesso colore sono riuniti in gruppi e ogni gruppo è provvisto di un’etichetta nel colore appropriato (arancione, verde, giallo, marrone, rosso). L’educatore utilizza questo processo di selezione per chiedere ai bambini il nome e il colore del rispettivo frutto.

Ordina i frutti per struttura (vedi / tocca)

I bambini prendono il frutto tra le mani, lo accarezzano sul palmo e sulla guancia per comprendere meglio termini come peloso, ruvido, spinoso, liscio, ecc. I frutti vengono quindi classificati in due categorie: "lisciare" e "non liscio", un segnaposto può essere utilizzato per la rispettiva categoria (ad es. carta vetrata e un pezzo di velluto o raso).

Inoltre, si può "gioco domino tattile" Fabbricazione a partire da materiali di diversa qualità / struttura.

Ordina i frutti dall’odore (odore)

I frutti sono secondo il criterio "non ha odore o odore?" ordinati, con gli occhi bendati (se i bambini lo consentono) o con l’aiuto di "dosi odore", che sono stati realizzati con scatole da scarpe con piccoli fori nel coperchio. Attraverso i buchi, l’odore del frutto (intero o tagliato) (o della buccia degli agrumi) "scappare", senza vedere i frutti (parti).

Fig. 6 e 7: giocare con il cesto di frutta e disegnare il frutto osservato

L’insegnante della scuola materna può approfondire questo primo processo di selezione, ad esempio quando prova i frutti, ripetendo in modo che i bambini possano "specifico" Nota l’odore di alcuni frutti molto caratteristici (ad es. Arancia, banana, clementina ,.).

Ordinamento dei frutti per forma (vista / tocco)

Confronta la forma di ogni frutto con una pallina: "Rotola la frutta come una palla o no?". Questa prima classificazione può essere ampliata mediante un confronto con forme geometriche.

Ordina il frutto per dimensione (vedi / tocca)

I frutti "dal più piccolo al più grande" Ordina la frutta. Quindi, ad esempio, è possibile scoprire strumenti di misurazione per misurare la lunghezza (strisce di carta, spago, righello).

Ordinamento del frutto in base al peso (vista / tocco)

frutta "dal più leggero al più difficile" Ordina la frutta. Qui i bambini possono sperimentare bilance (diversi modelli) per determinare il peso.

Confrontiamo i frutti!

In questa attività, il frutto affettato viene esaminato più da vicino. I bambini guardano anche come cucinare cambia la frutta. Scopri un’istruzione scritta: la ricetta di cucina. Dopo questa attività, ogni bambino dovrebbe essere in grado di:

identificare, nominare, confrontare e visualizzare i frutti affettati mediante osservazione;
stabilire una connessione tra frutta intera e tagliata;
confrontare frutta cruda e cotta;
compilare e confrontare i frutti secondo determinati criteri;
Per mettere le immagini nel giusto ordine;
per scegliere lo strumento giusto per una particolare maniglia.

materiale

Frutta (comprese le mele)
Coltello (con punta arrotondata)
piastra
Pelapatate, stoner, tagliabiscotti
passaverdure
Forchette, cucchiai
martello
zucchero
ricetta salsa di mele
gesso
Malfarbe
Raccolta di immagini (libro, carte)
Cesto di frutta gioco

Osservazione dell’interno del frutto

"Abbiamo guardato i frutti dall’esterno. Ora vediamo come appaiono tutti questi frutti! Cosa pensi che vedremo in esso??"

I bambini descrivono l’interno dei frutti che conoscono e immaginano l’interno degli altri frutti. Questi vengono quindi aperti e le ipotesi verificate. I bambini osservano il diverso aspetto dell’interno del frutto e formulano verbalmente ciò che vedono, odorano e sentono (polpa morbida per mango e litchis, polpa dura per mela e cocco, chicchi, chicchi o pietre, fessure per agrumi.). Quando si apre la noce di cocco con il martello (usato dall’insegnante), i bambini possono testarne la forza e scoprire l’acqua di cocco.

Fig.8: L’interno della noce di cocco

Torna a mangiare la frutta cruda

L’educatrice continua con il lavoro che svolge nell’ambito dei progetti ("Preparazione per mangiare i frutti", attività supervisionata in gruppi da 6 a 8 bambini) e mentre si provano i frutti insieme (attività guidata con l’intera classe). Ad ogni bambino viene dato un piatto di pezzi di frutta che devono essere riconosciuti prima di essere mangiati. A tale scopo, i bambini usano le conoscenze acquisite sulle proprietà dei frutti e usano i loro sensi (colore, olfatto, aspetto e struttura della polpa).

"Riesci a mangiare la buccia di tutti i frutti? Come puoi rimuovere la ciotola quando non vuoi o non puoi mangiarla? Quale dispositivo puoi usare per il peeling? Puoi mangiare i frutti interi? Come puoi tagliarli? Con quale strumento? I frutti hanno tutti lo stesso sapore?".

Come progetto aggiuntivo, è possibile preparare un’insalata di frutta, ad esempio.

Confronto di frutta cruda e cotta

Un giorno è dedicato alla preparazione della salsa di mele (scoperta della ricetta, preparazione, cottura, consumo). L’educatore pubblica la ricetta della salsa di mele, che ora è condivisa da tutta la classe "scoperto" deve.

Fig. 9: La ricetta della salsa di mele

I bambini dovrebbero dire di cosa tratta il testo e dare suggerimenti per il processo di preparazione ("Cosa facciamo prima?"). Descrivono i disegni e descrivono le azioni richieste in parole ("Come farlo?"). Quindi fai un elenco degli ingredienti e delle attrezzature richiesti ("Di cosa hai bisogno??").

La salsa di mele viene preparata su istruzione, con tutta la classe (processare le mele e aggiungere altri ingredienti) o in piccoli gruppi (cuocere, mescolare).

Queste attività offrono ai bambini l’opportunità di esplorare il mondo della materia (taglio, decantazione, miscelazione), osservano come la materia cambia a seguito del processo di cottura (frutta cruda, frutta cotta), ma saranno anche consapevoli dei rischi nel loro ambiente consapevole (educazione alla sicurezza).

Mangiare insieme la salsa di mele finita è un momento di gioia condivisa, in cui si possono riscoprire le differenze tra frutta cruda e cotta (struttura, gusto, olfatto, colore). È anche l’occasione per imparare le regole igieniche di base (lavaggio delle mani, pulizia del tavolo).

Giocare con il cesto di frutta (continua)

Con l’aiuto di questo gioco, la carta con il frutto tagliato viene assegnata alla carta con l’intero frutto; entrambe le carte vengono quindi messe nel cestino della frutta.

I bambini dovrebbero utilizzare in modo indipendente le conoscenze acquisite in campo linguistico e scientifico. Con l’aiuto di a "modulo d’ordine", su cui si verificano i diversi termini (colore, quantità, dimensioni, natura) discussi nel corso delle ore precedenti, i bambini dovrebbero trovare le carte della frutta che il "ordini" e posizionali sul cesto di frutta (lavoro indipendente).

Un bambino effettua l’ordine per via orale, un altro lo esegue, il primo bambino controlla il lavoro del secondo. Quindi i ruoli vengono cambiati (lavoro indipendente in gruppi di due).

Disegna la frutta a fette e fai delle impressioni

Scegli un colore, disegna il contorno del frutto che giace su un foglio di carta per poter determinare con precisione la sua forma e dimensione, osserva le caratteristiche dell’interno del frutto (chicchi, gherigli / pietre, colonne ,.). L’insegnante può anche scrivere i commenti fatti dai bambini sui disegni: "Questo è il nocciolo del mango" (attività supervisionata in gruppi da 6 a 8 bambini).

Fai delle impressioni sul frutto con l’intonaco. Le impronte dovrebbero quindi essere utilizzate per riconoscere il frutto (attività guidata in gruppi da 4 a 5 bambini).

Preparazione e degustazione di salsa di mele

L’insegnante sbuccia in anticipo le mele in modo che debbano solo tagliarle (con un coltello con la punta arrotondata), carotarle, metterle in una casseruola e aggiungere gli ingredienti (acqua, zucchero) (lavoro guidato con l’intera classe ).

Fig.10: Disegni di frutta tagliata

I bambini fanno ipotesi su cosa accadrà durante la cottura. Quindi, in piccoli gruppi, in presenza di un adulto, osservano ciò che effettivamente accade (sviluppo di calore, bolle sulla superficie, colore e consistenza delle mele). Discutono dei pericoli associati alla cucina (attività guidata in gruppi da 4 a 5 bambini).

I bambini giocherellano con i diversi utensili da cucina (purè di patate, forchette, cucchiai, coltelli con punte arrotondate) per schiacciare i pezzi di mela o rimuovere singoli pezzi e mescolare la salsa di mele e mescolare fino a che liscio.

I bambini imparano a poco a poco, provando e copiando, il funzionamento di ogni elettrodomestico da cucina e le relative maniglie. L’insegnante chiede ai bambini quale dispositivo è meglio per schiacciare le mele cotte – è meglio con una forchetta che con un cucchiaio, ma con uno schiacciapatate funziona meglio (attività guidata in gruppi da 6 a 8 bambini).

I bambini parlano della natura e del gusto della composta. Questa attività può ora essere ampliata confrontando il consumo di mele cotte e crude o di salsa di mele fatta in casa e prodotta industrialmente (attività guidata con l’intera classe).

Fig. 11: tagliare le mele, aggiungere lo zucchero e schiacciare le mele cotte.

Cosa ci siamo ricordati??

Le conoscenze linguistiche che i bambini hanno acquisito nel corso di queste attività attraverso l’esplorazione dei sensi devono essere regolarmente aggiornate per un periodo di tempo più lungo al fine di garantire che questo nuovo vocabolario rimanga saldamente ancorato. L’insegnante ha diverse opzioni per queste ripetizioni:

Situazioni quotidiane (snack o feste di compleanno per le quali vengono portati frutti nuovi e famosi. I frutti possono essere tagliati freschi o serviti come macedonia, marmellata o composta).
Un prodotto durante l’anno "frutta Calendario" con i frutti che si verificano nelle diverse stagioni.
Eventi del genere "Settimana del gusto" [si svolge in Europa ogni anno a ottobre].
La produzione di succhi di frutta (per ulteriori attività consultare il "La mano, il gesto, l’oggetto tecnico").
L’istituzione di un orto scolastico o di un angolo per piccoli impianti in classe (per ulteriori attività vedere "Pianta, semina, raccogli pensieri").

Fogli di lavoro individuali

I fogli di lavoro consentono all’educatore di valutare le conoscenze acquisite dai bambini.

Figura 12a: lavoro indipendente (a sinistra): "Posso trovare la scheda con il frutto tagliato e attaccarla sul foglio accanto all’immagine con l’intero frutto".
Lavoro guidato (al centro): "Posso riconoscere i frutti che mi chiamano e nominare i frutti che mi vengono mostrati".
Lavoro indipendente (a destra): "Riesco a leggere la carta d’ordine" e "Posso riempire il carrello in base alla scheda dell’ordine".

Tabelle con la conoscenza di tutta la classe

Questi tavoli sono creati insieme e appesi in classe a livello degli occhi e alla portata dei bambini. Questo spinge i bambini a discussioni e commenti spontanei. Si presentano situazioni in cui le conoscenze linguistiche e scientifiche acquisite nel corso di queste attività vengono riutilizzate.

Fig.13: Attività con l’intera classe: "Posso mettere in relazione l’intero frutto, il nome del frutto, il frutto tagliato e l’interno del frutto."

Giochi realizzati nel corso di queste attività

Questi giochi, che sono stati creati insieme ai bambini, sono liberamente accessibili in "Scienza angolo" dell’aula.

Fig.14: Cesto di frutta: "Posso nominare i frutti che ho messo nel cestino".
Domino: "Posso collegare quello a fette con l’intero frutto".
Lotto: "Posso collegare insieme due immagini identiche".
memoria: "Ricordo il posto del frutto in coppia".

Fonti utili

Per i bambini

libri

I cinque sensi. Vedi, ascolta, annusa, senti, assapora. Charlotte Roederer, Bibliographisches Institut, Mannheim, 2002
Esperimenti per tutti i sensi. Vedere, sentire, annusare, gustare, toccare, consapevolezza del corpo. Hermann Krekeler, Ravensburger, 2004
La mia prima conoscenza dell’immagine. I miei cinque sensi. Imrgard Paule, Arena, 2005
Senti quello che vedi. Il libro interattivo dei sensi. Dagmar Binder, Maria Blazejovsky, Sauerländer, 2007
Ascolta, vedi, annusa con il mouse, Ina Steinmetz, Sophie von Lenthe, Ravensburger, 2002
Il grande libro dei sensi. Vedi, ascolta, assapora, annusa, senti. Gerit Kopietz, Jörg Sommer, Helmut Kollars, Betz, Vienna, 2002
L’officina sensoriale. Emozionanti esperimenti con occhi, mani e orecchie. Ulrike Berger, Oz Verlag, 2005
Guarda come funziona! Il laboratorio di ascolto. Emozionanti esperimenti con suoni e rumori. Ulrike Berger, Oz Verlag, 2004
Scopriamo i nostri sensi. La serie non-fiction dall’asilo. Angela Weinhold, Ravensburger, 2005
Riesci a sentire il dolce vento carezzevole? Storie e giochi per tutti i sensi. Maja von Vogel, Vanessa Paulzen, Loewe Verlag, 2004
La mia prima conoscenza dell’immagine. I miei cinque sensi. Anette Hildebrandt, Edizione Book Bear, 2005

CD, DVD, giochi e giochi per computer

Gioco per PC: Milli-Metha: il mio corpo. Tivola
Gioco per PC: il piccolo professore scopre il corpo. Friedrich Oetinger.
Casella di ricerca: Denti di leone – I 5 sensi. Cosmo 605117.
CD: suoni del gioco della colonna sonora. Ascolta, riconosci, imita. (Materiale didattico), Carola Preuß, Klaus Ruge, Verlag An der Ruhr, 2003
CD: rumori quotidiani come guida. Carola Preuss, Klaus Ruge, Verlag An der Ruhr, 1997

Per gli educatori

libri

Lo sviluppo dei sensi. Promozione della percezione nella scuola materna. Ylva Ellneby, Lambertus Verlag, 1998
Manuale di percezione sensoriale. Fondamenti dell’educazione olistica e dell’educazione. Renate Zimmer, Herder, 2006
Vivi il mondo con tutti i tuoi sensi. Cartella di lavoro di Wunderfitz per promuovere la percezione. Renate Zimmer, Herder, 2004
Il mio corpo: tutti i sensi (materiale didattico), Stefanie Brennholt, Katrin Klaubert, Cornelsen, 1998
Sinn Salabim. Chiavi – udito – vedere: sperimentare giochi per bambini (materiale didattico). Liselotte Ackermann, Renate Urfer, Bernhard Müller, Verlag An der Ruhr, 2005
Vedi, ascolta, assaggia. Scopri tutti i sensi con i bambini. Regina Bestle-Körfer, Annemarie Stollenwerk, Regina Bestle-Körfer, Christophorus-Verlag, 2005
Giochi per bambini per tutti i sensi. Vedi, ascolta, annusa, assapora, tocca. Elke Müller-Mees, Urania, Stoccarda, 2003
Dal senso dei sensi. Giocosa promozione della percezione per i bambini, Wolfgang Löscher, Don Bosco Verlag, 1994

CD e DVD

Le nostre orecchie, libri e audio CD di addestramento audio (con CD rumore). Susanne Dannhorn, Verlag An der Ruhr, 2007
Il corpo umano, parte 5. Ascolta, vedi, annusa, tocca. Media completi, 2003

note

1: Le attività del progetto sono attività svolte indipendentemente o in piccoli gruppi.

4: L’insegnante crea il gioco con il cesto di frutta, in cui le carte di frutta possono essere posizionate su un cesto. Per attaccare le carte della frutta nel cestino, puoi usare il velcro, ad esempio, che è attaccato al cestino e sul retro delle carte.